Um legado plantado à mão
Douglas e Marcos, fundadores da Dom Aldino.
Tudo começou com Aldino Battistello, imigrante italiano que dedicou a vida ao cultivo das uvas no Vale dos Vinhedos. O que ele plantou com paciência se tornou, décadas depois, o ponto de partida para algo maior.
Com uma vinificação autoral, em 2015, os netos Douglas Santarosa e Marcos Patussi deram continuidade a esse legado. Eles mesmos elaboraram os primeiros rótulos, em pequenas quantidades, preservando o padrão que o avô sempre exigiu de si mesmo. Em 2019, esse trabalho ganhou um espaço próprio: uma vinícola boutique no coração do Vale dos Vinhedos, onde os visitantes são recebidos pelos próprios fundadores.
Hoje, a Dom Aldino produz em pequena escala, com rótulos de edição limitada, vários deles numerados. Cada garrafa faz parte de um lote único e identificável.
Douglas e Marcos Vinicius conduzem pessoalmente as degustações, compartilhando a história da família e os processos por trás de cada vinho. É possível caminhar entre as barricas e os vinhedos, acompanhar as etapas da produção e experimentar os rótulos no ambiente onde eles nascem.
